Château du Clos de la Ribaudière ★★★★

Comme le disait Noiret, le voyage est court, essayons de le faire en première classe. Au Clos de la Ribaudière ****, la vie de château s’offre à vous le temps d’un séjour entre les murs de cette élégante demeure du XVIIIᵉ siècle. C’est, bien entendu, dans un confort résolument moderne que cette superbe adresse vous reçoit. Récemment rénovée de fond en comble avec un soin tout particulier, l’âme de bâtisse n’a été que sublimée par le choix de matériaux nobles et écologiques. La décoration tendance et raffinée des chambres induit une atmosphère chaleureuse exhalant un esprit cocoon des plus délicieux. Ici, on pratique l’art de vivre à la française dans sa plus noble expression. Ce n’est pas la qualité remarquable de literie douillette à souhait qui le démentira.

Quel que soit le programme de vos escapades dans la région-l'éventail des possibles est infini, vous n’avez que l’embarras du choix-, il existe un commun dénominateur, un atome crochu qui fédère poitevins comme visiteurs. Car c’est bien tout un pan de la cuisine française qui se joue sur ce merveilleux terroir. La Table du Clos, labellisée Table Remarquable par Alain Ducasse, en est un fier ambassadeur. Pour ne citer qu’eux, la truite de Talbat, l’agneau Poitou et le magret de canard y titillent les sommets de la perfection. Dans cette contrée, les accords mets vins s’apparentent alors à une alchimie qui emmène vos papilles sur les traces du Grand Œuvre œnologique. Un univers de saveurs et d’authenticité, bienvenue dans le Poitou !